正宗美味的简单好吃的下酒菜～糟卤鸭胗 风爪怎么做

从朋友那里学来的简单易行的菜谱，朋友聚会非常受欢迎哦

用料  

简单好吃的下酒菜～糟卤鸭胗 风爪的做法  

1. 将鸭胗 风爪泡冷水洗净，鸭胗片薄片

2. 水中加入少量黄酒喝姜片，风爪冷水入锅煮10分钟后捞出洗净；另起一锅同样加入黄酒和姜片，水开后放入鸭胗焯两分钟捞出过水

3. 倒入糟卤调料加入少许白糖和几粒花椒，静置一个小时左右

4. 同样倒入糟卤调料加入少许白糖和几粒花椒，放入鸭胗静置一个小时左右

5. 一次用一瓶哦

小贴士

为了保持食材的Q弹口感一定不要过分焯水，同时不要加盖锅盖。其他食材如鸭舌 鸡胗也同样适用