今天在小舅家蹭饭吃 学到一款超惊艳的凉拌菜 夏日清爽大菜 简单快手易操作 招待客人也完全不输 酱汁真的是灵魂！
用料
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 猪肚 | 半个 |
| 豆芽菜 | 一把 |
| 香菜 | 两根 |
| 麻油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 沙姜 | 1小块 |
| 饭爷/老干妈 | 一勺 |
凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法
猪肚煲鸡汤剩下来的猪肚切成粗丝。不煲汤的话洗净猪肚用姜，白胡椒料酒汆熟也可。
![凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第2张]( "凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第2张")
汆熟豆芽，手机拍的不好大家将就看看。
![凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第3张]( "凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第3张")
沙姜切碎，香菜切断，洋葱切丝再切小段。
![凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第4张]( "凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第4张")
香菜洋葱沙姜所有酱汁混合即可。
![凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第5张]( "凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第5张")
最后倒入芽菜猪肚混合装盘即可。超级好吃，还可以加点儿麻辣花生米喔！
![凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第6张]( "凉拌豆芽洋葱猪肚|一流的夏季清爽下酒菜的做法步骤图 第6张")
