老公出差去济南商河,带回来当地特产豆腐皮。夏天到了,吃点儿凉拌菜清凉又爽口。大家一起来试试吧!
用料
豆腐皮 | 1张 |
胡萝卜 | 半根 |
香菜 | 2根 |
味极鲜 | 2勺 |
醋 | 1小勺 |
糖 | 2g |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
洋葱 | 半个 |
花生油 | 20克 |
夏季爽口凉拌豆腐皮的做法
豆腐皮切丝备用。
胡萝卜切丝备用。
将萝卜丝和豆腐皮下到开水中焯水,水开后捞出。晾凉后拌入香菜。
将味极鲜 蚝油 糖 醋拌成料汁加入菜中。
起锅烧油,加入花椒和洋葱,油热后过滤掉菜渣并将热油浇入菜中。
小贴士
香菜是灵魂哦 ,不爱吃灵魂的可以不加,嘻嘻!