美味的肉末土豆球简单做法,肉末土豆球做法大全

家人都很爱吃土豆，曾经做过醋溜土豆丝，酸辣土豆丝，青椒土豆丝，土豆丝炒鸡蛋，干锅土豆片，剁椒蒸土豆，琵琶腿炖土豆……今天试下土豆泥，果然味道不错，土豆真是个好东西，怎么做都好吃~~

用料  

肉末土豆球的做法  

1. 生姜大蒜切末，胡萝卜切细丁，香菜切细末

2. 瘦肉剁成泥，用生抽，料酒，耗油，淀粉腌制15分钟左右

3. 土豆对半切开，放水里煮熟透，捣烂成泥，加盐和少许香油搅拌均匀，捏成球放盘子里

4. 热锅下油，小火把姜蒜末，胡萝卜细丁炒出香味，转大火倒入肉末，快速翻炒

5. 瘦肉变色后，加适量热水，加少许老抽调色，待烧开后，浇在土豆球上，撒上香菜末

6. 美味的肉末土豆球就做好啦~~

小贴士

1、土豆也可以切成片煮饭的时候放电饭煲一起蒸熟，就不需要单独蒸或煮了
2、土豆泥里加点香油有利于搓球，不沾手，还更香
3、最后撒香菜或葱花都可以的（本人最爱香菜，所以用的香菜）