夏天到了，吃点甜甜的肉开胃吧
用料
| 猪颈肉 | 500克 |
| 香菜 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3-4片 |
| 糖 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 叉烧酱 | 3-4勺 |
广式叉烧甜蜜蜜的做法
挑选肥瘦相间的猪颈肉，我买的是冷冻的先解冻
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成大条或大块
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜拍扁，姜切片，香菜也拍几下
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切碎，有料理机的也可以打碎
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把碎末放进碗中，倒入料酒，用力挤出汁
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
准备漏勺，把挤出的汁倒入肉中，按摩2分钟，可以看到汁减少被肉吸收
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入半勺糖，一勺蜂蜜，一勺生抽，一勺老抽，3-4勺叉烧酱
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
按摩3分钟
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把所有材料放入密封袋，冷藏一夜
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
烤箱200度预热，烤20分钟（10分钟+10分钟）
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
第10分钟的时候翻一次面，再继续
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
如果边角有一点点焦，切掉整理一下，摆盘
![广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "广式叉烧甜蜜蜜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
冷藏一夜会很入味，第二天烤箱20分钟就可以了
肉不要分割的太小，避免烤焦