夏日没胃口,就像吃点开胃下饭的菜菜,这道菜简单快手,又超级下饭。
用料
香干 | 6块 |
猪肉丝 | 200克 |
青椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
白糖 | 10克 |
生抽 | 3勺 |
鸡精 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
夏日快手下饭神器~香干青椒炒肉丝的做法
猪肉丝加盐,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉拌均匀腌制备用。
香干切丝,青椒切丝,葱姜切碎。
锅中加油烧热,倒入肉丝炒制变色盛出。
底油爆香葱姜,倒入香干翻炒,加生抽,白糖,盐。
再把肉丝,青椒放入混合。加少许鸡精翻炒均匀出锅。
小贴士
肉丝先炒制盛出,最后在和其他菜混合,这样能保证肉丝鲜嫩的口感。