下饭神器~鱼香肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

我做的鱼香肉丝本着简单，好吃！为懒人而写😁
这里我用的鱼香肉丝的调料包，因为家里不可能天天都做鱼香肉丝，炒一次鱼香肉丝去买很多做调料放家里还有些浪费，主要的还未必做出饭店大厨的味道来，买现成的鱼香肉丝调料包就可以做出大厨的味道哦！
鱼香肉丝料包量有些少，只够炒200克肉的，而且还很辣，这里我教大家再往里面添加点调料，让鱼香肉丝的调料量增加，还不失掉鱼香肉丝的味道！

备注
    鱼香肉丝里面还有一个配料是笋丝，我没买到，这里所以就没有加上！

用料  

下饭神器~鱼香肉丝的做法  

1. 葱姜蒜切末，青椒切丝装盘备用

2. 胡萝卜切丝备用，不喜欢吃胡萝卜的孩子，家长们放心放就可以，吃的时候根本吃不出胡萝卜味😂

3. 肉切丝后，用水洗一下血水，装碗里，倒入料酒,胡椒粉,盐,花生油（放油是为了炒的时候肉不会沾到一起）,淀粉（这里的淀粉放三分之一汤勺就可以），搅拌均匀备用！

4. 调料包打开，把调料倒小碗里，因为调料量有些少，特别的辣，这里需要再添加一点调料，糖80克，醋2汤勺，淀粉1汤勺，水2汤勺，搅拌均匀，可以尝一下，是否适合自己的口味，不合适可以再添加一点（建议添加的时候要少量添加）！因为孩子吃不了太辣的味道，我添加的量，炒出来是微辣，如果喜欢辣的，准备的青椒丝可以准备辣点的！

5. 锅里只放油，先把肉炒至发白即可，盛碗里备用！

6. 倒油，先把胡萝卜炒一下，把胡萝卜丝拨到锅的一遍，把葱姜蒜放货里炒到香味，再把辣椒丝和木耳放到锅里反炒几下，把炒好的肉放进去，反炒一下，把调制好的鱼香肉丝调料倒入，快速反炒，反炒均匀就可出锅了！