用料
| 肉末 | 40克 |
| 青椒3只 | |
| 生抽、糖、蚝油、香醋适量 | |
| 蒜末 |
下饭神器-青椒肉末的做法
青椒洗净去籽切成小段
![下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第2张]( "下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第2张")
五花肉剁成碎末
![下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第3张]( "下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第3张")
些许蒜米
![下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第4张]( "下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第4张")
肉末下油锅炒香至微黄
![下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第5张]( "下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第5张")
下青椒段小火慢煎至变软，表面稍微焦黄
![下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第6张]( "下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第6张")
加入适量生抽、糖、香醋小火翻炒
![下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第7张]( "下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第7张")
起锅前加入蚝油拌匀后加蒜米
![下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第8张]( "下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第8张")
下饭神器，青椒肉末出炉，个人觉得胜过虎皮青椒，拌饭吃非常可口
![下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第9张]( "下饭神器-青椒肉末的做法步骤图 第9张")
小贴士
肉末建议肥瘦相间更香，全程小火才更能入味，不能加水闷，要不青椒会太烂
下饭神器-青椒肉末的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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