无敌好吃又下饭的梅花肉煲豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

那个梅花肉煎过后炖的，煎好的就无敌好吃[色]

用料  

无敌好吃又下饭的梅花肉煲豆腐的做法  

1. 梅花肉切大片

2. 用刀背敲一下，断筋

3. 用一个鸡蛋，少点盐，白胡椒腌一下

4. 豆腐切成大三角

5. 用平底锅煎一下

6. 两面金黄

7. 腌好的梅花肉也煎两面金黄，其实这样吃也很好吃

8. 锅里放油，葱、姜、蒜，花椒，八角、香叶炒香，放一勺郫县豆瓣酱炒香，放生抽，蚝油，老抽上色，再放热水，要盖住食材，把煎好的梅花肉和豆腐摆到锅里边，大火烧开，小火慢炖。

9. 炖5一10分钟，放盐，鸡精调味，勾一点水淀粉，薄一点，放小米辣，关火，开吃吧。
   也可加入其它食材，放青红椒，色彩更诱人。