「清爽夏季菜」上汤瓜苗的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「清爽夏季菜」上汤瓜苗的做法步骤图

清淡,但又带着咸鲜,美味

用料  

瓜苗
咸鸭蛋

【清爽夏季菜】上汤瓜苗的做法  

  1. 食材:佛手瓜苗(各种瓜苗都可以的)
    瓜苗洗干净切成段,待用

    「清爽夏季菜」上汤瓜苗的做法步骤图 第2张
  2. 咸鸭蛋一个,去壳待用(我喜欢流油的鸭蛋,在某宝上买的)

    「清爽夏季菜」上汤瓜苗的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放适量水,不要太多,水煮开后放入瓜苗和咸鸭蛋

    「清爽夏季菜」上汤瓜苗的做法步骤图 第4张
  4. 瓜苗煮熟后捞起装碟

    「清爽夏季菜」上汤瓜苗的做法步骤图 第5张
  5. 咸鸭蛋继续煮

    「清爽夏季菜」上汤瓜苗的做法步骤图 第6张
  6. 用铲子切碎咸鸭蛋,慢慢煮成白色的汤

    「清爽夏季菜」上汤瓜苗的做法步骤图 第7张
  7. 把汤和鸭蛋淋到瓜苗上,完美出锅!

    「清爽夏季菜」上汤瓜苗的做法步骤图 第8张