素炒尖椒茄子🍆丝（微辣）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

素炒尖椒茄子🍆丝（微辣）的做法  

1. 茄子🍆切宽丝，尖椒切细丝备用。

2. 宽油（茄子吃油）烧热，倒入尖椒丝爆炒15秒钟（可去辣），再倒入茄子🍆爆炒2分钟，为避免茄子太干中间加半炒菜勺净水。

3. 加1小勺盐，1小勺蚝油，半勺味素。翻炒1分钟出锅。

4. 素炒尖椒茄子🍆丝（微辣）就完成啦！

5. 配一碗香喷喷的白米饭🍚，再配一瓶格瓦斯就更美了！