美味的姜丝拌猪心简单做法,姜丝拌猪心做法大全

美味咖 人气:2.26W
姜丝拌猪心的做法步骤图,姜丝拌猪心怎么做好吃

爱吃猪心的小伙伴看过来,之前只懂各种煲猪心汤!夏季实在有点喝不下,问了一个做厨师的小伙伴!教了这道菜、浓浓的川菜味儿,食欲感十足。自己做了吃光光的那种、分享给大家!

用料  

猪心 1个
子姜 200克
生抽 适量
适量
适量
葱段 适量
蒜泥 适量
小米辣 6个
鸡精 适量
老干妈豆豉 适量
酒鬼花生 适量
花椒粉 适量

姜丝拌猪心的做法  

  1. 1:猪心切开、洗净!冷水下锅,放入料酒、葱段去味儿、水开煮20分钟左右(猪心不用担心会煮老)

    姜丝拌猪心的做法步骤图,姜丝拌猪心怎么做好吃 第2张
  2. 2猪心煮好后可放置锅内侵泡些许时间、这个时间将子姜(一定要嫩的子姜),洗净切薄片或者切丝、放在碗底!

    姜丝拌猪心的做法步骤图,姜丝拌猪心怎么做好吃 第3张
  3. 3:小米辣切碎或断,盐,鸡精,生抽、少许醋,老干妈豆豉、花椒粉、调味后,锅内热油!油温7.8成淋入调味!

  4. 4:猪心冲一下水,切薄片!放在子姜上面(我是用小碗装,然后倒扣出来的形状!自己在家可随意)倒入调料!再来一点葱花,香菜,酒鬼花生!这个夏季的下酒菜成了。😋