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用料
油泼手撕杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净,用手撕成条,越细越好。
2.锅里不放油,把杏鲍菇放在锅里,小火干煲,直到大部分的水份蒸发,盛到盘子里,放上蒜末,盐,糖,孜然,芝麻,香菜段。
在锅里放入油,烧热,淋到杏鲍菇上!
小贴士
杏鲍菇一定要用手撕,越细越好。200克杏鲍菇的量是一人份的,可酌情增加。杏鲍菇煲的越干,吃起来口感越好,但是不变成杏鲍菇干就行!