手撕鸡脾菇(杏鲍菇)爽滑美味,可以作为一道菜,也可以作为主食直接吃哦!
用料
鸡脾菇(杏鲍菇)2 个 | |
彩椒或青椒 1 个 | |
八宝酱 1茶匙 | |
蒜头 2 瓣 | |
手撕鸡脾菇(杏鲍菇)的做法
1. 鸡脾菇2个,上锅隔水蒸熟,放凉后在中间处切断(鸡脾菇要切断是避免撕出来的菇太长),然后撕成小丝条;(鸡脾菇蒸熟后滑滑的,撕成丝需要耐心与时间哦) 2. 彩椒或青椒 用清水冲洗干净后切丝; 3. 蒜头去衣剁碎;
热锅放油,加入蒜头爆香,加入青椒丝拌炒均匀,然后加入鸡脾菇丝拌炒均匀,最后加入1 茶匙八宝酱拌炒均匀就可以啦!
出锅啦!色香味俱全! (八宝酱可以用柱候酱、排骨酱、豆瓣酱、烧烤酱、辣椒酱…来代替,每种酱做出来都是非常美味哦!)