马齿苋是个时令菜, 它的嫩茎叶可当做蔬菜食用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、降压、止渴、利尿作用,是一年之中独有的美味。 用剁椒凉拌马齿苋,酸辣爽口,是清新美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
马齿苋 | 200克 |
芝麻油 | 适量 |
陈醋 | 3勺 |
剁辣椒 | 5克 |
剁椒凉拌马齿苋,清新爽口,5分钟可以学会的做法
马齿苋去除老根黄叶,放入盆里浸泡一会儿
反复清洗多次至水清亮,捞起沥干水份
锅里烧开水,把马齿苋全部放入
大概煮3分钟左右
看到马齿苋菜梗变黄,即可关火
煮熟的马齿苋捞起沥干水份,放在盘子里
先倒入适量的芝麻油
再倒入适量的陈醋
最后加入适量的剁辣椒,因为剁辣椒含有很多的盐分,就不另外添加食盐
所有的调味料混合拌匀,即可食用
我开动啦,酸辣可口,超美味下饭