「十分钟上桌」清爽花生酱凉面 酸辣爽口不会坨的凉面的烹饪做法，大厨教你详细做法

西餐中吃
经过多次的实践，发现用意大利面做凉面是NO.1 的选择
因为意大利面口感筋道，弹牙爽滑，面拌好了之后不容易坨
像我第二天都会带便当去公司吃
晚上做好的凉面到第二天中午也不会坨成一块一块的，酱料也不会被面坨坨吸光光
口感比做好的当下做好时更入味哦~

用料  

【十分钟上桌】清爽花生酱凉面 酸辣爽口不会坨的凉面的做法  

1. 沸水里加些盐煮面，煮好的意面用冷水冲洗，降温，面吃口更加筋道

2. 秘制酱料的关键：一勺花生酱+7勺热水 调匀，搅拌成糊糊，放一旁备用【加热水花生酱稀释的比较快，冷水可能要搅拌到明年】

3. 按照配料表调打底的酸辣酱哦

4. 接上图，（这里的花生酱就是2图稀释后的花生酱）

5. 把过冷水的意面沥干放进盘子，然后码上准备好的配菜，在淋入调好的酱汁

6. 搅拌搅拌，来上一口

7. 那个清爽开胃啊，专治食欲不振，一口一口停不下来

小贴士

重要！！！稀释花生酱用热水