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用料
夏季解暑小菜:凉拌苦瓜的做法
苦瓜洗净,切片,焯水,过凉,滤干备用
木耳泡发,洗净,焯熟,过凉,滤干备用
洋葱切丝
苦瓜,木耳,洋葱放在一起,上面放蒜片,姜末,用热花椒油叫在姜末蒜片上。
加盐,白糖,白醋,鸡精,香油搅拌均匀即可。