轻松GET清淡又好喝的青菜豆腐汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

长大之后口味逐渐变得清淡，对青菜豆腐汤越发中意，这道菜的各个变种，已经变成了我们家晚饭餐桌上最常出现的菜品。
特别是伪减肥的时候，晚上不吃饭太难熬的日子，煮一锅无油少盐的青菜豆腐汤，安慰肠胃的同时，也可以安慰自己试图减肥的心🙈🙈🙈
这道菜谱随意性很大，青菜可以根据自己的喜好和冰箱库存随意调整。豆腐也可以根据个人喜好随意添加。我经常买一盒白玉豆腐，第一次煮半盒，剩的半盒切块之后冷冻，过几天再吃一次冻豆腐蔬菜汤，味道也很棒。
还有其他喜欢的东西也都可以随意添加😛，比如吃火锅剩下的虾滑 鱼豆腐 各种丸子，想吃主食也可以加点面条或者米粉，一个菜谱可以变幻出无数菜谱，哈哈哈
其实我自己做饭就是这样，各种排列组合尝试。找到一个好吃的菜谱之后，根据自己的口味慢慢尝试调整材料和味道，就可以收获许多自己喜欢的菜谱😋😋😋

用料  

轻松GET清淡又好喝的青菜豆腐汤的做法  

1. 本菜谱最大的功臣，可以说是我最喜欢的调料，菌菇味浓汤宝！比鸡汤味的要清淡很多，同时又成功解决了上班族熬不了高汤的难题。一般两个人吃的话，四分之一或者三分之一就差不多了，大家可以根据自己的口味调整。

2. 洗菜，青菜量随意，爱吃的多放点，不爱吃的就少点。豆腐切块，大小随意，不放也可以。

3. 锅内加水，喜欢葱姜的朋友可以放一点，懒得放也没关系。一般想喝一碗汤的话，我会倒一又四分之一碗左右的水。不过这个量要根据放的菜量来稍微调整。如果煮完是汤锅直接上桌的话就完全不用担心了。

4. 水开后，放入豆腐和蔬菜。可以根据自己喜欢的口感来调整煮汤的时长。如果家里有肉馅/虾滑或者各种丸子的话也可以在水开后放一点进来。等肉熟后再加入蔬菜烫煮。

小贴士

分享几个我自己比较喜欢的搭配：
娃娃菜+豆腐/冻豆腐 娃娃菜我喜欢吃炖的烂烂的口感，所以煮稍微久一点
鸡毛菜/茼蒿/特别嫩的白菜苗+豆腐
最近尝试加了一点豆芽菜，可以增加爽脆的口感，超级棒～
个人口感原因，不太推荐需要焯水再吃的菜，比如菠菜等，直接煮汤的话会微微有种涩涩的感觉。