「减脂美味easy」裙带虾仁冬瓜汤 配魔芋粉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直很喜欢韩国料理的海带汤，但是外面吃的都太咸，而且海带还特别厚。我用裙带菜改良了下，很适合减脂期间食用，很简单的一道汤。虾仁用冷冻虾也可以（一人份，吃2顿）。很满足，而且不会有负罪感！简简单单。

用料  

「减脂美味easy」裙带虾仁冬瓜汤 配魔芋粉丝的做法  

1. 裙带菜一小把，先用冷水冲洗，再用水泡着，第二遍的水不要倒了，等下倒入汤中，自带海的咸味。（我就是泡了太多，只用图中三分之一）

2. 将豆腐泡在淡盐水中，去味。为了方便，我把冷冻虾仁、虾米、虫草花也一起泡。（下次虾米和裙带菜一起泡比较好）

3. 食材准备好（裙带菜用手掰小片），另外我还准备了一个香菇，提味。

4. 魔芋粉丝过下热水，半熟。

5. 将食材放入煮沸的水中（除了魔芋粉丝、豆腐和虾仁），水量不要太多，否则不够味了。等到冬瓜颜色“透明中带点白”，就可以加点盐和酱油。

6. 随后将豆腐放下，过2分钟放魔芋粉丝。等沸腾放虾仁和葱花，即可。

7. 搞定！

小贴士

1.不需要放太多盐和油。
2.虾仁也没必要先炒，直接最后放还比较嫩。
3.很容易，可以分两顿吃