没时间打理传统泡菜,结果泡菜老生花,新get到一个极速泡泡菜的法子,以后想吃泡菜so easy。
用料
青菜 | 若干 |
洋葱 | 两片 |
青椒 | 3个 |
四小时极速泡菜的做法
将需要做泡菜的食材清洗干净,焯一下水
用一个密封盒装起来,里面倒入六七成白开水,三四成白醋,比例自己掌握,大概是倒完之后尝一下,酸味合适就行。全程不加盐!!!
装完之后放冰箱冷藏。这是泡一个晚上的成果,据说最快四小时可以吃。
切蒜片,用豆瓣酱炒香,加肉加切好的泡菜,泡的时候我加了三根青椒,这里就没有单独加了,喜欢吃辣的可以再加小米辣。加老抽,生抽,盐和白糖。
起锅,装盘。
好吃😊