卤牛肉懒人版的做法步骤详细图,操作简单味道好

小盆友们，美味的低卡卤牛肉😁😁😁它来了‼️
🥰只需要起一锅卤水💥万物皆可卤，减脂的盆友们，可以卤海带，藕片，笋，豆干白萝卜等等等等‼️只管往锅里丢就行了，超超超超极好吃。
👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳各位大厨，我们开始吧

用料  

卤牛肉懒人版的做法  

1. 尽量把水加满，放入准备好的大料（具体数量不用太纠结，大概差不多就可以了）。锅底加入15克冰糖。开小火

2. 加入干辣椒，老姜片，老卤汁调料（没有买卤汁的可以用生抽30ml+蚝油15ml+黄豆酱40ml+10克五香粉代替）大火烧开，小火慢熬。

3. 开始处理牛肉，牛肉一定要腌制哟，牛肉不容易入味儿。

4. 锅里10ml油，十几块冰糖

5. 小火炒出焦糖色

6. 冰镇过的牛肉入锅翻炒上色😍😍是不是很诱人，忍住！现在还不能吃哟
   

7. 下牛肉。

8. 牛肉入锅卤一小时，猪蹄和牛肉同时入锅即可，最后10分钟加入自己喜欢的鸡爪鸡腿，海带，藕片。

9. 用筷子可以轻松穿过就可以了。
   

10. 呀，好诱人的卤猪蹄儿，被谁吃掉了一口😂😂

11. 别看我，不是我吃的☺️

小贴士

～～～0️⃣失败Tips‼️～～～
大料下锅的时候尽量一次性把水加足，因为我卤的比较多，所以中途加了两次水，但是也没关系，只是需要尝着加一些生抽。
如果是减脂的盆友，去掉猪蹄即可，减量一点点冰糖，不减脂的盆友加入猪蹄一起卤，猪蹄的油脂出来以后那味道，简直是流口水，关键是一点也不肥不腻‼️剩下的卤水冷冻起来下次卤更香。

‼️‼️‼️重要的来了，除了牛肉，其他的卤好直接开吃。牛肉一定一定一定要泡至少两小时以上保证入味，泡完再冷藏，吃起来口感才完美[色色R][色色R][色色R]切记切记‼️所以不推荐只卤牛肉，要加一点其他吃的，因为你会忍不住的，相信我✅