凉拌鸡蛋(水煮蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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凉拌鸡蛋(水煮蛋)的做法步骤图

简单好吃,量都是随意写的,口味最重要~

用料  

鸡蛋 6个
3瓣
酱油 2小勺
2小勺
蚝油 1小勺
香油 适量
适量

凉拌鸡蛋(水煮蛋)的做法  

  1. 将煮好的鸡蛋切成四瓣,装盘摆放好。

  2. 把蒜剥好,用蒜臼子捣碎,口感更好。

  3. 将蒜放到碗里,放入酱油、醋、蚝油、盐、香油,搅拌好。

    凉拌鸡蛋(水煮蛋)的做法步骤图 第2张
  4. 将拌好的料汁淋在鸡蛋上,将鸡蛋拌一拌更好吃,就是不太好看。

    凉拌鸡蛋(水煮蛋)的做法步骤图 第3张

小贴士

蒜最好用蒜臼子捣碎,跟切或者剁出来的还是有很大差别的