用料
蘑菇 | 20个 |
鸡蛋 | 2个 |
肉馅 | 300克 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
塩胡椒 | 适量 |
醤油 | 适量 |
Corn starch | 适量 |
肉酿蘑菇的做法
蘑菇洗净,分开蘑菇和蘑菇腿
蘑菇腿切碎
葱,姜,蒜,切碎备用
下列材料放到一起搅拌均匀: ⚫︎肉馅
⚫︎切碎的蘑菇腿
⚫︎葱,姜,蒜
⚫︎鸡蛋
⚫︎酱油
⚫︎corn starch
⚫︎芝麻
⚫︎塩胡椒
⚫︎ほんだし肉馅放到蘑菇上,放进盘子里,留点间隔,上锅蒸25分钟
盘子里的汤汁倒进一个小锅里,加入酱油,corn starch, 熬成汁
把熬好的汁浇在肉酿蘑菇上,放点葱花点缀