美味的蘑菇酿肉简单做法,蘑菇酿肉做法大全

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用料  

蘑菇酿肉的做法  

1. 肉沫剁碎，加蚝油，胡椒腌制

2. 剔出虾仁，加料酒，胡椒，腌制

3. 虾仁，肉沫一比一混合，加适量细芹菜段，增加口感。

4. 口蘑去掉根，灌入混合好的馅料。

5. 使用平底煎锅，加少量油，加入酱油，炒出酱香味。将口蘑一个个扣底煎制，产生美拉德反应，使肉饼吃起来有汉堡肉饼的感觉。

6. 盛出，进蒸笼，蒸15分钟。

小贴士

先煎后蒸，口感更棒。