快手炒菜超简单的菜菜系列三：菠菜蚝油牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜是我刷BBC的纪录片《中餐速成 Chinese food made easy》时学的，确实 easy,只是菠菜和牛肉这搭配实在是清奇，让我看不懂，不过自己动手做了之后，味道还是不错的，做法我稍稍做改动！

用料  

快手炒菜超简单的菜菜系列三：菠菜蚝油牛肉的做法  

1. 把牛肉切丝，放入生抽、蚝油、白胡椒粉和白砂糖搅拌好。

2. 锅里放油，油热后倒入蒜末和干红辣椒，稍稍煸炒。

3. 放入切成段的菠菜，翻炒熟后放盐倒入盘中。

4. 锅里重新放油，油熟开始冒烟时放入牛肉大火爆炒。

5. 出锅前倒入适量料酒。

6. 炒好的牛肉放在波菜上面，撒点孜然粉就可以了！

小贴士

1.原方牛肉里放的是黑胡椒，我换成了白胡椒。
2.原方里最后没有放孜然。
3.原方里放入还炒了平菇盖在了牛肉的上面！实在是怪怪的！