吃惯了意式肉酱面,番茄酱面,偶尔来点清淡的,意外好吃。
此配方可以做两人份
用料
意大利面 | 250g |
培根 | 70g |
蘑菇 | 50g |
洋葱 | 一个or半个(按喜好) |
淡奶油 | 100ml |
鸡高汤或水 | 50g |
帕玛森干酪粉 | 60g |
橄榄油,盐,黑胡椒 | 适量 |
培根奶油酱意面的做法
准备材料
培根,洋葱切丁,蘑菇切片备用。
水沸后加小撮盐煮面条,根据个人软硬嗜好煮,煮好沥干水分备用。
加入少许橄榄油,高温煸炒培根,后加入洋葱,蘑菇。
加入淡奶油和鸡高汤或水中小火煮2分钟
加入煮好的面条与帕玛森干酪粉搅拌,并用少许盐和黑胡椒调味。
出锅,可以开吃了。很快手是不是?
小贴士
没有鸡高汤可以用水替代,因为光淡奶油容易湖底,加些水可以中和下。