原来是在给妹妹做晚餐🍝,由于两岁不到的妹妹不怎么好嚼蔬菜和菌菇,于是我特地打碎了想拌在意面里,没想到就这样自创出了一道前所未有的美丽意面。
用料
意大利面 | 一份 |
香菇 | 四个 |
小青菜 | 四颗 |
洋葱 | 四分之一个 |
培根 | 一片 |
奶油 | 随意 |
牛奶 | 和奶油一样 |
蛋黄 | 两个 |
黑胡椒盐 | 少许 |
奶酪 | 少许 |
菌菇奶油培根意面的做法
国内水烧开,加盐加油,放入意面,中大火煮到面软偏硬(当然你喜欢软点就多煮一会儿),撩起来控水。(煮意面水可以留一些)
蒜,香菇和青菜剁碎(我直接搅拌机,省力)
锅热,入油(最好橄榄油或者牛油)。放入洋葱末,蒜末,煸炒香。
先放香菇煸炒,再放青菜炒,中小火。
加奶油和牛奶(1:1),盖过蔬菜。加盐,黑胡椒。
加培根末,加意面,小火翻炒。然后加奶酪。
关火,加入可以生食的蛋黄。立即迅速翻拌均匀。
要实力有实力(营养均衡),要颜值有颜值。