今天给妈妈做意面。2016.8.5
用料
意大利面 | 125g |
鲜香菇 | 30g |
青椒 | 30g |
圆葱 | 40g |
培根肉 | 2片 |
牛奶 | 一勺 |
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 少许 |
牛至(可以不用,我没买着) | 少许 |
罗勒(可以不用,我没买着) | 少许 |
意式菌菇培根面的做法
将意大利面,放入锅中煮12分钟,放入5g盐,水要多一些,面吃水。
将圆葱,香菇,青椒,培根肉切好
将番茄用开水烫,去蒂、去皮。
锅中放少许油,将培根炒至变色,放入圆葱、青椒、香菇炒出香味儿盛出。
锅内倒入少许油,将番茄放入锅内煸成泥,加牛奶、番茄酱,炒至粘稠。
PS: 有罗勒碎,牛至的话加入少许,有这两样调品味道更好哦!将意大利面,沥干,捞出,与步骤四五一起翻炒加2g盐 炒至成熟,盛盘。
小贴士
等到意面快煮好的时候开始熬酱,这样的话酱不会凉,将香菇切成片儿,圆葱切成块儿,培根切两厘米,造型更好看哦!