豇豆角炖土豆——下饭靠它的烹饪做法,大厨教你详细做法

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豇豆角炖土豆——下饭靠它的做法步骤图

就,很喜欢东北的乱炖。

用料  

土豆 1个
豇豆角 500克
葱姜蒜末 适量
猪肉 少量
生抽 2勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺

豇豆角炖土豆——下靠它的做法  

  1. 豇豆角切段,土豆切块,猪肉切条。

    豇豆角炖土豆——下饭靠它的做法步骤图 第2张
  2. 下入比平时炒菜稍多的油,油热后放猪肉,炒至变色后放葱姜蒜,辣椒根据自己口味来

    豇豆角炖土豆——下饭靠它的做法步骤图 第3张
  3. 下豇豆,大火炒三分钟

    豇豆角炖土豆——下饭靠它的做法步骤图 第4张
  4. 看到豇豆表面发皱后下土豆,再炒两分钟

    豇豆角炖土豆——下饭靠它的做法步骤图 第5张
  5. 加生抽耗油黄豆酱,翻炒均匀后倒入热水,与食材齐平,大火烧开后转小火,加盖炖大约十分钟

    豇豆角炖土豆——下饭靠它的做法步骤图 第6张
  6. 水大概收干后尝一下,一方面看熟不熟,另一方面根据自己的口味加盐,然后盛盘

    豇豆角炖土豆——下饭靠它的做法步骤图 第7张