「蛋肉糕」易学又好吃的做法 如何做「蛋肉糕」最好吃

一说到补营养，家里的老人总会说要多吃点鸡蛋，多吃点肉。

不吃这些，身上怎么会长肉啊！所以在我的印象里，多吃鸡蛋跟肉有营养。

但是夏天做肉菜容易腻，一合计，我给它俩这样搭不就合适了么！

用料  

【蛋肉糕】的做法  

1. 将猪肉末倒入碗中，加入香油、淀粉、盐、料酒、生抽、葱末搅拌均匀，最后加入15g清水搅拌均匀

2. 模具刷油，放一半的肉末压平

3. 打入一颗鸡蛋，盖上一层保鲜膜
   
   *肉馅的量可以做2个模具

4. 热水上锅，中大火蒸15分钟，稍凉取出切块即可装盘

小贴士

小主提示：

1.蛋黄不在中间可以帮助移到中间再蒸哦

2.模具尺：上直径9cm*下直径8cm*高5cm

3.没有模具的可以直接用碗蒸哦