果冻这种零食大家一般都不陌生,而在夏季,这种水分足的小零食会更多的出现在我们的视野中。
超市中的货架上琳琅满目,种类繁多,但大多含有不少的色素、防腐剂,就算是果肉果冻,里面的水果也不可能是新鲜的了。
自制的话,难度不高,还能自己调节口味和用料,这次分享的食谱,把果冻做成蛋糕的样子,选用新鲜的水果,做出的果冻蛋糕不光味道好,颜值也是不俗。
适合三岁以上宝宝,但别多吃
用料
(下层)牛奶 | 250g |
(下层)白凉粉 | 20g |
(下层)白砂糖 | 20g |
(上层)饮用水 | 200g |
(上层)白凉粉 | 20g |
(上层)白砂糖 | 20g |
(上层)新鲜果肉 | 适量 |
果肉果冻蛋糕的做法
开火上锅,加入牛奶
倒入白凉粉
倒入白砂糖
搅拌均匀
煮开后,倒入模具中
等凝固成奶冻后,在上面摆上喜欢的水果
再次开火上锅,加入水
倒入白凉粉和白砂糖
搅拌均匀
烧开后,稍微晾凉一点,倒入奶冻和水果上
等全冷却、凝固后,就可以脱模了
切成小块就可以吃啦~
小贴士
1,白凉粉是南方的消暑小吃,据说很多地方的白凉粉小吃是直接用植物熬制出来的,但不太好买,难度也要大一点,我是直接用的粉末状的,比较方便
2,白糖的用量可以根据口味、喜好增减,不影响制作成功与否
3,想要做的多一点或者少一点的话,可按比例增减用料
4,虽然自己做的果冻比外面买的更健康,但也别让孩子多吃
5,自制果冻由于没有防腐剂,而且里面还有新鲜的果肉,所以不宜长时间保存,最好现做现吃