懒人版清炒蚕豆的做法步骤详细图,操作简单味道好

这个方子是我祖母手把手告诉我，一直认为它是又方便又好吃，现在给它整理一下，希望大家可以试着烧烧看。还有一点很重要，蚕豆一定要现剥现烧，这才好吃。

用料  

懒人版清炒蚕豆的做法  

1. 锅热到上精制油后加葱末。

2. 再到蚕豆，现在关键一步注意了，千万千万不要用铲子炒蚕豆，马上倒水没过蚕豆就可以。

3. 就象这样

4. 盖上盖，去喝口茶，不用管它，也不要一会儿开盖，一会儿开盖，烧到能味到豆香，再烧二，三分钟，这时水也烧掉一大半了，可开盖了。

5. 这时加适量盐(按个人口味)，要加点糖(蚕豆本身有点涩)。味精可加点，不吃可不加。

6. 装盘完成

小贴士

主要注意一点！蚕豆下锅千万不要用铲子炒，马上加水。