五花肉炒苦瓜～健康度夏的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏吃瓜，健康度夏❗️

苦瓜的功效非常多，中医有“夏吃瓜”、“夏吃苦”之说。苦瓜性寒味苦，有清热解暑、明目解毒之功。

用料  

五花肉炒苦瓜～健康度夏的做法  

1. 苦瓜切薄片，放入盐，用手抓均匀，腌20分钟

2. 五花肉去皮切薄片

3. 苦瓜腌好后，抓出苦瓜汁，倒出，用清水过两片

4. 炒锅加热，放入少许猪油爆香蒜头

5. 倒入苦瓜，加入糖，炒一下，加入少许清水

6. 盖上锅盖，炒熟，装入盘中备用

7. 炒锅加热，放少许猪油，倒入五花肉，炒出香味

8. 加入少许清水，继续炒

9. 炒至干水后，加入生抽、老抽炒一下

10. 倒入苦瓜，拌匀

11. 收汁即可

12. 开吃～，每次这样炒苦瓜，我都能吃下两碗饭🤣🤣