用料
豆腐 | 半块 |
肉 | 如图 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
葱 | 6根 |
简单下饭的肉末豆腐的做法
准备食材,姜只切了4片
肉切肉沫加一勺淀粉,一点盐,腌制均匀入味
生抽3勺,老抽1勺,淀粉1勺,加入4勺水,盐少许。
热锅冷油,油烧热,放姜末
放肉沫炒至白色,不要时间长了,肉会老。变白就行
放入豆腐加入一杯水(一次性的杯子),煮一会,加入配好的酱料,翻炒均匀,放葱花。
成品就是这样了。😍😍😍
小贴士
这道菜,要放入豆腐后少翻动,不然豆腐会碎很多,但是碎的也好吃,更入味,嘻嘻。主意盐不要放多了。