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用料
好下饭的广式豉汁蒸排骨的做法
生排骨用清水清洗掉血水控水用 油 豆豉(老干妈代替)生抽 蚝油 姜片生粉(木薯粉 红薯粉 藕粉葛根粉都可以 )腌制最少30分钟(根据排骨量增加蒸的时间)隔水蒸30分钟以上 出锅撒入葱花即可
半成品鸡块用热油两面煎制 出锅装盘即可配入番茄酱
虾仁炒蛋虾仁腌制 料酒 生抽 蚝油 油热油炒入鸡蛋 不用翻 即可倒入虾仁翻面 等待凝固 翻炒出锅即可
我做好的成品的样子搭配了酸汤水饺
完全的成品呈现 你们可以任意搭配