本人为厨房新手一枚
纯按自己的口味和感觉做菜
分享自认为做的还可以的菜式
如有不恰当之处
请多多指教(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
用料
排骨 | 一根 |
蒜蓉 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
小米椒 | 一根 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
淀粉 | 四勺 |
油 | 一勺 |
胡椒粉 | 一小勺 |
葱 | 适量 |
蒜蓉、豆豉切成末,小米椒切碎,葱切成葱花。
排骨多冲洗几遍,尽量洗至没有血水,加入两勺淀粉,抓拌均匀。
分别加入盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、油、豆豉蒜末小米椒。
抓拌均匀后腌制10分钟,水开后下锅蒸20分钟。
撒上葱花,出锅啦~