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用料
油焖青椒的做法
先把青椒去蒂去籽,洗干净后用刀压扁,然后把青椒表面水擦干净。
将上述调料放一起搅拌均匀,备用。
在锅里倒入油,可以比平时稍多一点,等油稍微有点热就放入青椒,将青椒两边煎出虎皮。
这时放入蒜瓣爆炒,闻到蒜瓣香味后把调料倒入锅里,翻炒收汁后就可以出锅啦。