每次吃麻辣香锅,小只都只能看不能吃,看着好可怜,所以就有了这版不辣的麻辣香锅,小只说味道超级好,里面的蔬菜肉类大家可以根据自己的喜好自行调节哦
用料
扇贝 | 适量 |
土豆 | 1个 |
西兰花 | 半朵 |
有机花菜 | 半朵 |
金针菇 | 半把 |
五花肉 | 适量 |
午餐肉 | 半盒 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 6瓣 |
油 | 3大勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
海天豆豉酱 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 1小撮 |
八角 | 2个 |
孩子也可以吃的伪麻辣香锅的做法
准备好的蔬菜全部焯水,断生
五花肉切片,洋葱切丝,蒜备好
午餐肉切片煎一下
扇贝煮好,扒出来
干料准备好
我用的这两份酱
锅内放油,油比炒菜多一些,加五花肉翻炒
肉炒变色下香料
下洋葱
下扇贝丁,翻炒,扇贝丁不要有水分
加两种酱翻炒出红油
下料酒生抽
加入蔬菜,也不要有水分要控干,翻炒
出锅前加入午餐肉,撒盐,翻炒均匀即可,装盘撒白芝麻即可