这是一道非常鲜香的菜,虾仁鸡蛋黄瓜,再配上胡萝卜,真是美味又好看。可谓是真正的色香味俱全呀
用料
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 两个 |
虾仁 | 20个 |
胡萝卜 | 五片 |
鸡蛋黄瓜炒虾仁的做法
今天我以虾仁为主,其他材料是辅料
把虾仁洗干净后沥水然后撒上盐和胡椒粉腌制20分钟,这一步非常重要。
鸡蛋打散搅拌均匀,里面撒入一小点盐
锅里倒油,把打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,这一步大家都会,我就不罗嗦了
锅中倒油,放入适量的姜丝,爆香姜丝
把腌制好的虾仁倒入锅中翻炒
倒入胡萝卜片翻炒
倒入炒好的鸡蛋
最后倒入黄瓜片
放入适量的盐和胡椒粉翻炒,出锅。