过年一定要做给宝宝吃的大餐
今日分享→红烧狮子头
香气诱人,肉质嫩
好吃到宝宝舔手指
【红烧狮子头】
月龄:12+
食材:猪肉150克,香菇2朵,山药40克,玉米淀粉12克,蛋清25克,糖5克,油菜1颗,有机酱油10克
做法:
1. 肉馅中分次加葱姜水搅拌均匀,加盐、蛋清、淀粉搅拌均匀
2. 香菇、油菜焯水
3. 香菇、山药切碎加到肉馅中
4. 取适量肉馅反复摔打团成球
5. 装盘放入蒸锅水开大火蒸10分钟
6. 有机酱油、糖、淀粉清水放入碗中调成酱汁,放入锅中熬至粘稠,放入蒸好的肉丸裹上一圈装盘,摆上焯好的油菜,浇上酱汁即可
用料
同上 |
过年一定要做给宝宝吃的大餐今日分享→红烧狮子头香气诱人,肉质嫩好吃到宝宝舔手指的做法
猪肉150克,香菇2朵,山药40克,玉米淀粉12克,蛋清25克,糖5克,油菜1颗,有机酱油10克
肉馅中分次加葱姜水搅拌均匀,加盐、蛋清、淀粉搅拌均匀
香菇、油菜焯水
香菇、山药切碎加到肉馅中
取适量肉馅反复摔打团成球
装盘放入蒸锅水开大火蒸10分钟
有机酱油、糖、淀粉清水放入碗中调成酱汁,放入锅中熬至粘稠
放入蒸好的肉丸裹上一圈装盘,摆上焯好的油菜,浇上酱汁即可
完成~