肉末(豌豆+土豆丁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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肉末(豌豆+土豆丁)的做法步骤图

这是一道偶然组合出的菜,包饺子剩的肉末和一点新鲜豌豆,不知道怎么用掉,突发奇想与土豆一组合,没想到得到小朋友的称赞,以后餐桌上又多了一道菜!

用料  

豌豆
土豆 1个
猪肉 200克
老抽 1勺
生抽 2勺
少量克
豆瓣酱 1勺

肉末(豌豆+土豆丁)的做法  

  1. 1、准备肉末:肉末用各种调料搅拌上劲,腌制一下,我的是剩的包饺子的馅

    肉末(豌豆+土豆丁)的做法步骤图 第2张
  2. 2、土豆切小块,大拇指大小即可,豌豆洗好备用。

    肉末(豌豆+土豆丁)的做法步骤图 第3张
  3. 3、烧制:油热下肉末翻炒变色,加豆瓣酱、老抽上色,加入豌豆和土豆翻炒一下,然后加入水和五香粉,开中小火炖十分钟左右,最后加生抽、鸡精调味即可。成品豌豆清香、土豆绵软入味,菜汤泡简直就是米饭克星😄

    肉末(豌豆+土豆丁)的做法步骤图 第4张