正宗美味的一次成功的糖霜饼干怎么做

偷吃一块小饼干的小确幸，
让人满心欢喜得无法言喻。
下一块的惊喜，
依旧延续这份甜蜜~

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用料  

一次成功的糖霜饼干的做法  

1. 黄油饼干制作，软化的黄油100g加入糖粉60g稍微打发，加入糖浆或者蜂蜜65g拌匀。后加入低粉250g用软刮翻拌均匀，无粉末状态即可。装入保鲜袋，擀至30-40MM厚度即可入冰箱冷冻。

2. 冻硬后的饼干可以开始用模具压出自己喜欢的形状，成型后用牙签在饼干上戳些小洞

3. 烤箱提前预热。上火170°，下火170°，烘烤20分钟左右

4. 纯净水90g跟蛋白粉25g放入打蛋器中，用蛋抽先搅拌均匀，加入过筛的糖粉500g搅拌至完全融和。

5. 完成的糖霜加入自己喜欢的颜色（提起呈滴落光滑状态，糖霜不能太稀，挤出来的图案不立体，也不能太干，画出来的表面定型快，不平整）

6. 烘烤完的饼干需晾凉，最好提前一天做好用厨房纸包着回油。表面不平整可以用小刀轻轻刮平，用食用铅笔画出镂空的图案（转印花模）。将糖霜沿着图案轮廓画一圈，然后在继续将内部填充完整。画完的颜色用气泡针或牙签轻轻搅一搅整形。同色系、间隔大的颜色画完后烘干

小贴士

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