新手一次就成功的香葱桃酥饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

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新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图

参考了一些小伙伴的方子,根据我的海氏i7做了调整。这个方子对新手非常友好哦,很容易上手,一次就成功。

用料  

低筋面粉 250克
玉米 90克
2克
食用小苏打 2克
绵白糖 100克
全蛋液 50克(一个鸡蛋)
小香葱 30克

新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法  

  1. 把油、盐、糖,放入小盆中,用绵白糖或者糖粉,更容易融化。搅拌均匀至糖化,如果天气冷,也可以把小盆连盆一起放在温水中。

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第2张
  2. 筛入低筋面粉,小苏打粉。

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第3张
  3. 小香葱洗干净后,用厨房纸擦干水分,一定要擦干!把小香葱切成葱碎,我是用小料理机打碎的。现在所有的材料都齐全了。

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第4张
  4. 戴上手套,把所有的的材料混合揉均匀。

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第5张
  5. 分成20克左右一个圆球球,我用当初做月饼的模具压了些图案。如果没有的话,直接压扁就好啦。

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第6张
  6. 我的面团总重520克,一共做了26块小饼干。分了两炉来烤。

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第7张
  7. 不同的模具,压出不同的图案。

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第8张
  8. 送进烤箱,我的是海氏i7,180°度上下,20分钟,在10分钟的时候,上色了就加盖锡纸。

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第9张
  9. 出炉啦,这是第一炉,我盖锡纸晚了,有点颜色深。稍微凉一点,我就迫不及待的吃了。真心好吃,哈哈~

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第10张
  10. 四叶草🍀造型哒~

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第11张
  11. 小心心❤送给你哟~

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第12张
  12. 还有小猪猪造型的,@(/o・ェ・o)@/~

    新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法步骤图 第13张