参考了一些小伙伴的方子,根据我的海氏i7做了调整。这个方子对新手非常友好哦,很容易上手,一次就成功。
用料
低筋面粉 | 250克 |
玉米油 | 90克 |
盐 | 2克 |
食用小苏打 | 2克 |
绵白糖 | 100克 |
全蛋液 | 50克(一个鸡蛋) |
小香葱 | 30克 |
新手一次就成功的香葱桃酥饼干的做法
把油、盐、糖,放入小盆中,用绵白糖或者糖粉,更容易融化。搅拌均匀至糖化,如果天气冷,也可以把小盆连盆一起放在温水中。
筛入低筋面粉,小苏打粉。
小香葱洗干净后,用厨房纸擦干水分,一定要擦干!把小香葱切成葱碎,我是用小料理机打碎的。现在所有的材料都齐全了。
戴上手套,把所有的的材料混合揉均匀。
分成20克左右一个圆球球,我用当初做月饼的模具压了些图案。如果没有的话,直接压扁就好啦。
我的面团总重520克,一共做了26块小饼干。分了两炉来烤。
不同的模具,压出不同的图案。
送进烤箱,我的是海氏i7,180°度上下,20分钟,在10分钟的时候,上色了就加盖锡纸。
出炉啦,这是第一炉,我盖锡纸晚了,有点颜色深。稍微凉一点,我就迫不及待的吃了。真心好吃,哈哈~
四叶草🍀造型哒~
小心心❤送给你哟~
还有小猪猪造型的,@(/o・ェ・o)@/~