食谱名:芋儿米汤
参考月龄:8个月以上
这道芋儿米汤,我特意选用了芋头做主食材,它独有的黏液蛋白能有效帮助宝宝提高免疫力。夏天细菌活跃,宝宝最容易被感染,赶紧加一层“防护罩”是关键。
用料
生菜 | 5克 |
芋头 | 200克 |
洗净的大米 | 150克 |
芋儿米汤的做法
准备食材:生菜5克,芋头200克,洗净的大米150克。
生菜切丝备用。
在奶锅中倒入洗净的大米和800毫升的清水,大火煮18分钟。
在大米煮到微微沸腾时取出,过筛,取300毫升米汤。
洗净的芋头和700毫升的水放入奶锅,大火煮35分钟,煮至完全熟透。
煮好的芋头捞出放在冷水中浸泡。
»冷水浸泡过的芋头更容易去皮哦~剥皮,切小块。
将芋头和米汤倒入奶锅中。
开大火煮5分钟,煮开后倒入生菜丝,再煮2分钟就可以了。
刚出锅的芋儿米汤,整个屋子都是米饭和芋头的清香,还没放凉小宝就抢着要吃了“妈妈,好香呀,快给我尝尝”!
小贴士
●如果家里没有芋头,妈妈们换成山药、土豆也是可以的,做法一样。
我尝试过好几次,用大米煮出来的米汤比较浓郁,白饭煮出来的米汤比较稀,建议妈妈们用大米来煮米汤哦。