我一直喜欢吃绵软带粉的食物,但是不太喜欢吃土豆,这道白油芋儿是我比较喜欢吃的清淡菜,做起来也很方便。
用料
芋头 | 若干个 |
姜 | 1小块 |
猪油 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
红苕粉 | 少量 |
白油芋儿的做法
备料,芋儿几个,姜剁细,葱花切细。
芋儿对半切开,然后煮一遍,大概十分钟。
锅里放猪油和姜颗,炒香之后倒入煮过一次的芋儿,多翻炒几下。倒入水,水多一点,放点盐,开大火盖锅盖。
水快收干的时候,加一点点水芡粉,我直接用的红苕粉。加点鸡精,起锅。
洒点葱花。
芋儿耙得很。
小贴士
这个菜清淡,老年人和小娃儿都可以吃。