营养杂粮面易学又好吃的做法 如何做营养杂粮面最好吃

参考月龄：12M+
今天我用五谷杂粮和面，搭配三色蔬菜做了一碗杂粮面，给宝宝补充各种维生素的同时，还有满满的膳食纤维，光看颜色就非常有食欲了，赶紧给你宝宝来一碗吧。

用料  

营养杂粮面的做法  

1. 把有机玉米糁、有机红小豆、有机芸豆、有机荞麦米和有机薏仁米倒入干磨杯。

2. 搅打成细粉，倒入碗中。
   »妈妈们可以把磨好的粉过筛处理，让粉质更细腻，口感更好哦。

3. 五谷粉中倒入面粉，再磕入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。

4. 倒在揉面垫上，揉成光滑的面团。

5. 包上保鲜膜，醒面30分钟。
   »醒面可以让面团更劲道，变得松软有弹性，这样煮出来的面条也会更软嫩好吃。

6. 奶锅水开后，放入黄瓜和胡萝卜大火焯水3分钟。

7. 把黄瓜，胡萝卜和白萝卜分别切丝。

8. 另起一锅，倒入切好的白萝卜丝，大火焯水3分钟后捞出，换一锅水，水开后再次放入白萝卜丝，大火焯水3分钟后捞出备用。
   »白萝卜中含芥子油带有辛辣味，反复焯水，可以减少辛辣的口感，宝宝更容易接受。

9. 将醒好的面团擀成薄片。
   »建议妈妈们擀的薄一点，更适合宝宝咀嚼和消化。

10. 把擀好的面片折起来，用刀切成细面条。
    »妈妈们注意哦，折之前建议在面片上均匀的撒上面粉，防止沾粘。
    »切好的面条需要展开，防止煮的过程中黏连，不易煮熟。

11. 奶锅水开后，倒入面条，大火煮5分钟。

12. 煮熟装入碗中，放上黄瓜丝，白萝卜丝和胡萝卜丝。

13. 完成啦！还可以放一点宝宝爱吃的肉松提味。

小贴士

今天教大家一种保存比较久的方法。干保存：把面条一根根放在网架上晾干，晾干后的面团可以密封干燥保存1个月。