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西葫芦搭配木耳,香辣脆爽。在烹饪过程中西葫芦变熟后会出水,因此不必格外加水。
用料
西葫芦木耳丝的做法
西葫芦去皮刨丝,木耳泡发切丝。
热锅入8克油,放辣椒粉爆香,西葫芦与木耳中火翻炒3分钟左右。出水后加盐3克、生抽5克、素蚝油4克,继续翻炒2分钟即可出锅。