西葫芦木耳滑蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

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西葫芦木耳滑蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 3个
西葫芦 半根
木耳 3朵
花生油 10克
调味汁
高汤 30克
生抽 5克
蚝油 5克
勾芡
藕粉 8克
过滤水 20克

西葫芦木耳滑蛋的做法  

  1. 西葫芦洗净切片;木耳泡软,煮2分钟,再过两遍冷水沥干备用;鸡蛋、料10克打匀。热锅凉油,转中火。

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  2. 滑蛋,盛出备用。

    西葫芦木耳滑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 调味汁倒入锅中,煮开转小火。放入西葫芦和木耳,翻炒均匀,盖盖子。

    西葫芦木耳滑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 等西葫芦变色,加入鸡蛋蛋炒均。

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  5. 勾芡,食之~

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