好记性不如烂笔头……存着备用。
用料
| 1. 西葫芦 | 1根 |
| 2. 木耳 | 3、5朵 |
| 3. 猪肉 | 1块 |
| 4. 盐 | 1茶勺 |
| 5. 清鸡汤 | 1/2饭碗 |
| 6. 芡粉 | 1茶勺 |
| 7. 料酒 | 1汤勺 |
| 8. 生抽 | 1汤勺 |
| 9. 白胡椒 | 1茶勺 |
木耳肉片西葫芦的做法
猪肉切片，加入调料6到9腌制；木耳泡发洗净，撕小片；西葫芦切片。
大火，热锅冷油下肉片，滑到略微发白带粉。
下西葫芦和木耳，翻炒一分钟，加清鸡汤略煮一下。
西葫芦变软即可加盐，再翻炒几下，偷吃两口，自己判断一下，好了就关火。
开吃！
小贴士
标注“快手菜”的原因是肉片可以提前腌木耳可以提前泡，真正炒起来还是很快手的。