一夏无病三分虚。
又虚,又火大,又好像面目油腻的时候,
就要喝点特别特别清爽的汤了。
这个苦瓜汤祛火毒,祛油腻,虚不受补也能喝。
苦瓜虽然寒凉,但它不伤胃。
苦瓜是祛心火的,它不走胃,而是走心。有些脾胃虚弱的人吃黄瓜会腹泻,吃苦瓜却不会。
热天,人容易心火旺盛,火毒攻心,会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄,所以要吃点苦瓜。
苦瓜越老越养心,煲汤要选老苦瓜。
苦瓜瓤消肿解毒,苦瓜籽可以温补肾阳、降血糖。所以我是一起煲的,并不会增加苦味。
黄豆汤是健脾祛湿、清热解毒的,老一辈人还有用黄豆冰糖水退烧的习惯。
加几颗龙眼肉,益气养心血,所以这个汤不会寒凉,全家人都可以喝。
不要以为苦瓜汤就会很苦,这个汤煲出来一点也不苦,而且还会有苦瓜特有的清香,一开盖满屋都是。
喝完人会很舒服,有说不出的清爽。
就是要清凉有清凉,要正气有正气。
来源:72物候元气生活
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用料
苦瓜 | 1根 |
猪骨 | 500克 |
黄豆 | 50克 |
龙眼肉 | 13颗 |
姜 | 2片 |
【花小要】夏天必备:一碗祛火毒,祛油腻的汤的做法